Babasının adı eşref olduğu için ve anadoluda yaşadığı için bu isimler ile anılır.Fatik sultan mehmed han zamanında yaşamış ve ondan büyük saygı görmüştür.Fatih'in hocası Akşemseddin hazretlerdi onun dostlarındandır.Eşrefoğlu rumi hazretleri 14. asırda yaşamıştır.Kendisi büyük mürşid-i kamillerdendir.Yüzlerce insanı irşad etmiştir.Eşrefoğlu rumi hazretlerinin "müzekkin-nüfus" isimli kitabı en meşhur tasavvuf kitaplarındandır.Tasavvuf konusunda birçok konuyu kitabında anlatmıştır.Kitabında yaşanmış kıssalarada yer vermiştir.Eşrefoğlu rumi hazretleri Ankara'da Hacı bayram-ı velî hazretlerinin sohbetinde bulunurak ondan ders almıştır.Aynı zamanda ona hem damat hemde halife olmuştur.Eşrefoğlu rumi hazretleri iznik'te dergahında insanları irşad etmiştir ve kabride oradadır.